专业建设

※旅游服务与管理（酒店管理方向）

酒店管理专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线的全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
    主要课程：《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

就业去向：学生毕业后主要去蓝海集团所属的饭店、酒店从事酒店基层管理及餐饮、客房服务等工作。实习期满后由所在企业与学生签订劳动合同，按国家规定缴纳养老、医疗等五项社会保险。